Chachepó® de Linares
8,50€
El Chachepó® consiste en un bizcocho con forma cilíndrica y textura esponjosa, impregnado en un ligero aroma de licor. El bizcocho no lleva leche y se elabora, de forma 100% artesanal, a base huevo. Posteriormente, se hornea y la masa ha de esperar 24 horas antes de finalizar con la impresión en frío del aroma de licor. Nuestra delicia está entonces lista para ser paladeada.
Nuestro Chachepó®, dulce típico de Linares, se presenta en un elegante estuche, de cinco unidades, termosellado que los protege de toda fuga y les permite durar cuatro semanas, en frío, tan ricos como el primer día.
Puede ver más detalles del Chachepó® en esta entrevista de TVE o en esta de Canal Sur y las opiniones de otros consumidores que han probado nuestro dulce típico de Linares.
Descripción
El “Chachepó”® de Linares
El Chachepó® es el dulce típico de Linares. Creado hace más de 100 años, consiste en un bizcocho con forma cilíndrica y textura esponjosa, impregnado en un ligero aroma de licor. El bizcocho no lleva leche y se elabora, de forma 100% artesanal, a base huevo. Posteriormente, se hornea y la masa ha de esperar 24 horas antes de finalizar con la impresión en frío del aroma de licor. Nuestra delicia está entonces lista para ser paladeada.
También conocido como “Chachepol” o “Chachepóp”, el dulce tradicional de esta provincia de Jaén es un regalo perfecto que hace delicias en todas las familias.
Presentación
El estuche de Chachepó Excelsior® presenta 5 unidades bañadas en su almíbar. Viene termosellado para evitar derrames en el transporte, así como preservar su aroma y textura característicos.
Transporte y conservación del Chachepó®
Los estuches de Chachepó Excelsior® son perfectamente herméticos, con un termosellado que permite su transporte a cualquier parte de España sin que se deteriore su sabor.
Una vez abiertos, duran cuatro semanas sin perder su esponjosidad gracias al termosellado que, además, impide que se derrame al transportar.
Cómo se hacen
En Pastelería Excelsior elaboramos el Chachepó® artesanalmente. Todo el proceso se realiza con el mayor esmero y cuidado, buscando siempre el sabor y textura característicos de este dulce tradicional de Linares.
Podrás ver más en detalle en esta entrevista de TVE o en esta de Canal Sur
